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Il blog scritto raccontato direttamente dai farmers

Nel blog di iFarmers trovi notizie di agricoltura, allevamento e i racconti di produttori e aziende

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Saiga Tatarica – Antilope Euroasiatica

Origini e Curiosità La Saiga o Antilope delle steppe (Saiga Tatarica) è un ungulato diffuso nelle steppe aperte e semidesertiche eurasiatiche, ed in particolare in Russia, Kazakistan e Mongolia. La Saiga, facilmente riconoscibile per il caratteristico naso a forma di proboscide, è un animale in via di estinzione. Ad oggi, il numero di esemplari viventi è all’incirca 100.000. Le origini

Giasone, il cashmere made in Sassuolo

Nella provincia modenese c’è un’azienda a conduzione familiare, la Giasone Cashmere, che nel 2014 ha deciso di puntare tutto sulla produzione di cashmere italiano. L’obiettivo che questa azienda si è  preposto è quello di tramandare le tradizioni del più prezioso artigianato italiano, valorizzando i dettagli della storia agreste italiana ed emiliana. Le capre cashmere allevate dall’azienda sassolese sono state selezionate

Da Tessitore solo formaggi di produzione propria della Pezzata Rossa Italiana

Nel comprensorio del Vulture, e precisamente nel comune di Rapolla (PZ), si trova l’Azienda Agricola Tessitore, attiva, tra l’altro, nella produzione di prodotti lattiero caseari. Moltissimi sono i formaggi prodotti dall’esperto casaro Giuseppe Tessitore, tra i quali si annoverano bocconcini, burrata, burrini, caciocavallo, formaggi a pasta fresca, fiordilatte, provole e provolone, ricotta, caciotta affumicata, stracciatella, treccia, scamorza, scamorza affumicata, treccine,

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