Origini e Curiosità

Il tacchino Crollwitzer è originaria di Cröllwitz, in Sassonia (Germania) e, per la sua ottima capaticità produttiva, così come per la sua caratteristica ornamentale, è tra le razze di tacchino più conosciute ed allevate al mondo. il tacchino Crollwitzer è stato ottenuto dall’incrocio tra un tacchino Ronquières ermellinato ed un tacchino locale.

Caratteristica e Morfologia

Questo tacchino presenta un manto ermellinato pressoché perfetto. E’ di taglia media. Il maschio pesa 6-8 kg, mentre la femmina 4-5 kg.