Origini e Curiosità

Il tacchino “slate” o ardesia o “blue slate” è una razza americana che prende il nome dal colore del piumaggio dell’animale, dal cenerino al blu su tutto il corpo, a volte con macchie nere. Le femmine hanno una tonalità più chiara rispetto ai maschi.

Caratteristiche e Morfologia

La testa, la gola e i bargigli sono di un colore che va dal rosso al bianco al bluastro. Gli occhi sono marroni e la barba è nera. Le zampe sono di colore rosa. L’American Poultry Association ha accettato la razza Slate nel 1874, ma è meno ben documentato e maggiormente variabile rispetto alle altre razze. Il rinnovato interesse per l’allevamento biologico e il sapore molto apprezzato di questa razza stanno creando le condizioni ideali per il suo rilancio. Il peso di un maschio è di circa 10 kg, 6-6,5 kg per la femmina. Un’accurata selezione degli esemplari in buona salute, con una buona capacità di accoppiarsi naturalmente potrebbero riportare presto questa razza all’antico splendore.