Origini e Curiosità

La Pecora Saltasassi è una razza Italiana autoctona del Piemonte della zona di novara. Pecora di taglia media. Allevata per la sua carne e il suo adattamento all’ambiente dell’alta collina e della montagna.

Caratteristiche e Morfologia

Testa: fine, allungata, a profilo pressoché rettilineo. Orecchie di media lunghezza, strette, portate verso il basso ed in avanti. Tronco: compatto, cilindrico a profilo rettilineo, leggermente rilevata la groppa. Vello: bianco aperto.

• Altezza al garrese:
  – maschi 60-65 cm
  – femmine 55 cm
• Peso medio:
  – maschi 60 kg
  – femmine 45-50 kg