Il basilico o  Ocimum basilicum è una pianta erbacea annuale ed è conosciuta da moltissimi anni in Europa, ma le suo origini sono indiane. Oggi questa piantina aromatica è coltivata in tutto il mondo un pò ovunque, nei vasi, nei campi, nel balconi delle nostre abitazioni. Possiede molteplici proprietà aromatiche, terapeutiche e curative. Ha capacità sedative, diuretiche e antimicrobiche, risulta utile contro le indigestioni e come antinfiammatorio. E’ indicato sopratutto per chi soffre di cattiva digestione, coliche, disturbi gastrointestinale e delle vie urinarie. Per tali motivi è importante aggiungere il basilico nei nostri piatti, dunque, non solo per il suo sapore.