Origini e Curiosità
Questa razza è stato creata nel 1840 alla Scuola nazionale di veterinaria di Alfort , vicino a Parigi, da Charles Augustus Yvart , ispettore generale delle scuole di veterinaria . Pecora di taglia medio grande è allevata per la sua carne.
Caratteristiche e Morfologia
Testa relativamente corta, priva di corna, con grandi orecchie orizzontali. Petto, garrese-dorso-lombi e groppa larghi. Molto sviluppati i muscoli della coscia. Ottima produttrice di carne (elevata gemellarità, spiccata precocità, buona capacità di allattamento). Gli agnelli raggiungono i 30 kg a poco più di tre mesi e hanno una resa alla macellazione superiore al 60-62%. Buona la produzione di lana da maglieria (4 kg nelle pecore e 5-6 nei maschi). Il corpo è ricoperto da vello bianco fino alla fronte, ai ginocchi ed ai garetti. Peso medio nei maschi adulti è di 90 – 120 kg, mentre nelle femmine adulte è di 60 – 70 kg.
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