Uno dei proverbi più noti della tradizione contadina recita così: "San Valentino, la primavera è vicino", oppure "Per San Valentino fiorisce lo spino". Questo detti popolare coincidono con il fatto…
La semina e la raccolta di ortaggi e piante non possono prescindere dalle fasi lunari. Come noto, le fasi lunari mostrano i cambiamenti dell'aspetto della Luna percepiti dalla Terra durante…
Il settore della viticoltura ha incanalato le proprie energie sul miglioramento della qualità dell’uva e del vino. Negli ultimi tempi, invece, il focus si è spostato anche sugli scarti d’uva, arricchendo l’industria…
Per rispondere a questa domanda è innanzitutto necessario riconoscere due tipi di analisi sensoriale. L’analisi sensoriale commerciale viene fatta dal produttore, dal compratore o dal consumatore finale di olio, e permette di riconoscerne…
Le ultime novità in merito ai mangimi per allevamenti Nel 1994, i mangimi per allevamenti contenenti proteine animali trasformate (PAP) ricavate da carcasse di mammiferi furono vietati dall’Unione europea. Inizialmente…
“Attività fisica all'aperto a contatto con la natura per il benessere del corpo e della mente”. Questa è la frase che, sul profilo Facebook della Fattoria Sportiva Mastrangelo, ne riassume…
Il Giardino delle tecnologie di Matera sarà un centro di trasferimento tecnologico dedicato all'agricoltura 4.0. Il trasferimento tecnologico fa sì che conoscenze, tecnologie, metodi di produzione e servizi sviluppati da…
Il terreno è pieno di vita. Al suo interno vivono migliaia di microorganismi, tra cui batteri, virus, nematodi e funghi. La maggior parte dei funghi è costituita da parassiti, ma…
Cosa seminare a Maggio? Maggio è il mese primaverile per eccellenza ed è uno dei mesi migliori per le coltivazioni. E' questo il mese in cui, se non avete ancora…
Basilico, origano, prezzemolo, rosmarino, e salvia sono solo alcune delle erbe aromatiche emblematiche della tradizione culinaria italiana. Ma al di là di quelle più comuni, ne esistono altre decisamente meno…