Origini e Curiosità

La razza suina Angeln Saddleback o Angler Sattelschwein, originaria di Angeln, Germania è stata creata da un incrocio tra le razze Large black-white, German black e Wessex Saddleback. Questa razza è a rischio estinzione a causa dello scarso utilizzo in allevamento per via della sua carne troppo grassa. Questa peculiarità rende questo animale molto resistente all’allevamento all’aperto o estensivo.

Caratteristiche e Morfologia

Questo maiale è di stazza grande, con una testa allungata ed un grugno stretto e dritto. Le orecchie sono lunghe e cadenti. Generalmente questo animale è di colore nero, con una “cintura bianca” attorno al corpo, così come bianchi sono i piedi anteriori, mentre quelli posteriori assumono una colorazione nera. Le scrofe sono note per la loro fertilità e la rilevante produzione di latte.

L’altezza media dei verri (esemplari maschi) è di circa 95 cm e raggiungono i 350 kg, mentre le scrofe sono alte circa 85 cm ed il loro peso medio è di 300 kg.